Mikilvægi pökkun á öndunarfærum í ferskum geymslu til varðveislu ávaxta og grænmetisafurða
Við erum stór prentun fyrirtæki í Shenzhen Kína. Við bjóðum upp á öll bókarit, bókasafnsbók, bókasafnsbókbók, bókasafnsbæklingur, bókasafnsbók, bókasafnsprentun, saddle stiching bókprentun, bækling prentun, pökkunarkassi, dagatöl, alls konar PVC, vörubæklingar, skýringar, bók barna, límmiðar, allt tegundir af sérstökum pappír lit prentun vörur, leikur cardand svo framvegis.
Fyrir frekari upplýsingar vinsamlegast heimsækja
http://www.joyful-printing.com. Aðeins ENG
http://www.joyful-printing.net
http://www.joyful-printing.org
Netfang: info@joyful-printing.net
Ferskur-tækni á ferskum ávöxtum og grænmetisvörum er tiltölulega þroskaður tækni í þróuðum löndum og svæðum, svo sem Evrópu og Bandaríkjunum, og hefur sögu um meira en 20 ár. Slík tækni hefur þó ekki verið mikið notuð á kínverska markaðnum. Á evrópskum og amerískum mörkuðum er geymsluþol fyrirvaxta ávexti og grænmetis yfirleitt 1 til 3 vikur (í köldu keðjuástandinu 0 til 4 ° C), en ferskt fyrirframgreitt grænmeti í Kína hefur geymsluþol aðeins 3 daga í öllu kulda keðju ríkisins. Þetta takmarkar mjög flutningsgetu og sölukerfi ferskum ávaxta og grænmetisafurða, og það er líka mjög auðvelt að valda miklum sóun á auðlindum.
Þess vegna hefur orðið mjög mikilvægt að þróa pakkningu fyrir öndunarfærslu, sem hentar til varðveislu ávaxta og grænmetisafurða í Kína. Í þessari grein staðfesti höfundur skilvirkni og mikilvægi pökkun á öndunarfærum í öndunarfærum til að lengja geymsluþol fersku ávextir og grænmetisafurða með því að sprauta sojabaunir og öndun á ferskum umbúðum. Mig langar að deila með þér, ég vona að vera innblásin af iðnaði rannsóknir og þróun tengdar vörur.
Hönnun á ferskum umbúðum í öndunarfærum
Hönnunarferlið ferskt umbúðaafurðir í öndunarfærum má skipta í fjórum skrefum: 1 til að skoða öndunarferlið af ávöxtum og grænmetisvörum og þeim þáttum sem hafa áhrif á öndun; 2 ítarlega íhuga umbúðir þarfir viðskiptavina, þ.mt getu, vélar, geymsla og samgöngur umhverfi, osfrv .; 3 samkvæmt ávöxtum og grænmetisvörum Öndunarhraði, vel hönnuð umbúðir og öndunarhraði umbúðir; 4 raunverulegar prófanir staðfesta áhrif þess að lengja geymsluþol.
1. Öndunarferlið af ávöxtum og grænmetisvörum
Hvort sem það er nýtt uppskerið ávaxta- og grænmetisvörur eða fyrirfram unnin vara, lifir hún og hefur öndunarferli allan líftíma. Öndun ávaxta og grænmetisafurða skiptist í tvo flokka, þ.e. loftháð og loftfirrandi öndun (grunnatriði þessarar tveggja þátta, ég mun ekki endurtaka þær hér), þessir tveir öndunaraðferðir munu hafa áhrif á varðveisluáhrif pakka .
2. Greining á þáttum sem hafa áhrif á öndunarhraða og geymsluþol ávaxta og grænmetisafurða
Öndunarhraði ávaxtar og grænmetisafurða hefur bein áhrif á geymsluþol. Því hærra sem öndunarhraði er, því hraðar tæringarhraði og styttri geymsluþol og öfugt. Þættir sem hafa áhrif á öndunarhraða ávaxtar og grænmetisafurða eru aðallega sem hér segir.
(1) Vöruflokkur
Vörutegundin er stærsti þátturinn sem hefur áhrif á öndunarhraða. Til dæmis er öndunarhraði grænmetis grænmetis verulega hærra en gulrætur og önnur rótargrænmeti.
(2) Vinnsla og formeðferð á vörum
Til dæmis, skrældar, rifin og þvegin kartöflu silki, öndunarhraði er verulega hraðar en allt kartöfluna. Það er einhver meðferð sem eyðileggur heilleika vörunnar, svo sem að klippa, höggva osfrv., Mun hraða andardrátt vörunnar sjálfs.
(3) Umhverfishiti vörunnar
Fyrir hverja 10 ° C hækkun umhverfishita vörunnar mun öndunarhraði aukast um 2 til 3 sinnum.
(4) Umhverfismál súrefnis / koltvísýrings
Súrefnisinnihaldið í umhverfinu er hátt og öndunarhraði ávaxtar og grænmetisafurða er hratt og öfugt. Öndunar- og ferskt umbúðir tækni er að stilla súrefnis- / koltvísýringsinnihald í pakkanum með öndun umbúða kvikmyndarinnar, til þess að lengja geymsluþol ávaxta og grænmetisafurða.
(5) Landbúnaðarþættir eins og vaxtarskilyrði og árstíðir ræktunar
Þessir þættir ráðast af uppruna ávaxta og grænmetisafurða, en uppruna er erfitt að breyta og mæla.
(6) Þroska á þeim tímapunkti sem hann tók
Fyrir vörur sem eru of gömul eða of gömul mun öndunarhraði vera mjög hratt.
(7) Örverur
Örverur sem vaxa á yfirborði ávaxtar og grænmetisafurða flýta fyrir ferli rotnun.
(8) Etýlen innihald í umhverfinu
Etýlen er hvati fyrir "öldrun" af ávöxtum og grænmetisafurðum. Sumar vörur eru mjög viðkvæmir fyrir etýleni og sumar vörur framleiða sjálfstætt etýlen.
Varðtækni ávaxta og grænmetisafurða er alhliða tækni, og aðeins þegar hin ýmsu tengsl eru rétt stjórnað getur viðkomandi áhrif náðst. Hönnun fersktar pakkningar með viðeigandi öndunarhraða er eitt af grundvallaratriðum verkefnum til að varðveita ávexti og grænmeti, en umbúðir sem ekki hafa öndun geta ekki náð varðveisluáhrifum.
3. Öndunar- og ferskt umbúðahönnun
Hönnun á ferskum umbúðum í öndunarfærum þarf að íhuga heildar kröfur varðandi öndunargrind á ávöxtum og grænmetisafurðum og grundvallarþörfum viðskiptavina um pökkun.
(1) Kröfur varðandi öndunarfærslu
Ferskur umbúðir í öndunarfærum þurfa að tæma koltvísýringuna sem andað er frá ávöxtum og grænmetisafurðum og anda súrefninu sem þarf til loftháðrar öndunar á ávöxtum og grænmetisafurðum; Nauðsynlegt er að koma í veg fyrir loftfirrandi öndun og draga úr hraða loftháðrar öndunar eins mikið og mögulegt er.
(2) Losunarkröfur varðandi vatnsdreifingu
Ferskur umbúðir í öndunarfærum ættu að draga úr tapi vatns, koma í veg fyrir að ávaxtarafurðir og grænmetisafurðir verða að verða kakkalakki og halda skörpum ástandi.
(3) Grundvallar umbúðir kröfur
Öndunarbúnað í ferskum umbúðum þarf að hafa góða vélrænni styrk, geta keyrt vel á umbúðum og hefur góða hitaþéttingu áhrif. Það þarf einnig að íhuga eiginleika eins og gagnsæi og vatnsheldur þoku.
4. Prufupróf staðfesting á öndunargrímu
Af framangreindri greiningu má sjá að ferskt umbúðir í öndunarfærum verða að vera sérstaklega hönnuð og samræmd í samræmi við mismunandi þarfir tiltekinna pakkaðra vara, sérstaklega í samræmi við öndunarhraða ávaxtar og grænmetisafurða. Þess vegna er prófun og sannprófun hönnuðra umbúða einn af mikilvægustu þáttum umbúðahönnunar og það er einnig aðferð sem hægt er að sjónrænt útskýra virkni öndunar á ferskum umbúðum með gögnum.
Prófunarprófunarferlið þarf að pakka upp raunverulegt efni og framkvæma alvöru uppgerð prófanir á geymslu-, samgöngu- og sölutenglum. Prófunarefni sannprófunarferlisins felur venjulega í tvær þættir: Eitt er súrefnis- / koltvíoxíðinnihald í gagnaprófunarpakkanum; hitt er alhliða mat á frammistöðu pakkaðrar vöru, venjulega þar á meðal lyktin, útlitið, tilfinninguna og svo framvegis. Auðvitað, ef þú getur samtímis prófað vísbendingar eins og örverur og ákveðnar breytingar á samsetningu, verða niðurstöðurnar fullkomnar.
Mynd 1 og mynd 2 sýna súrefnis- / koltvíoxíðinnihaldsferlurnar í hugsjónarílátinu og ekki varðveislupakka. Tilvalið öndunarbúnað fyrir öndunargrímur getur haldið súrefninu í pokanum á lágu stigi og koltvísýringurinn er á háu stigi. The hægur loftháð öndun aðferð er haldið; í stað þess að hreinsa umbúðirnar, er ekki hægt að breyta gasinnihaldi í umbúðum pokanum, súrefnið í umbúðum pokanum er fljótt neytt og ávaxtar- og grænmetisafurðirnar koma inn í loftfirrandi öndunarferlið, sem veldur því að ávaxtar og grænmetisafurðir fljótt spilla.
Soybean spíra eðlilegt hitastig öndun varðveisla umbúðir ræða greiningu
Byggt á ofangreindum hönnun á ferskum umbúðum í öndunarfærum, gerði höfundurinn rannsóknir og greiningu á gulu bökusprautu sem innihélt ferskvatn í öndunarfærum. Geymslu- og samgöngumiðlun soybean spíra er eðlilegt hitastig og venjuleg hitastig sumarið Suður-Kína þýðir að varan muni vera við hitastig um 30 ° C í langan tíma. Þetta ástand er frábrugðið öllu ferlinu kalda keðjunnar á evrópskum og evrópskum mörkuðum, en hægt er að framlengja það í samræmi við ofangreindar kenningar, með því að nota eðlilegan pökkun í öndunarfærum, til að lengja geymsluþol sojabrauðanna.
1. Upprunalega ástandið af ferskum sojabauna spíra umbúðum
Varan í pakkningunni er ferskt spíra með sojabaunum sem vega 300g. Upprunalega umbúðirnar eru venjulegir PP filmur. Geymslu- og flutningsskilyrði eru venjulega hitastig og upphafleg geymsluþol er <15>
Viðskiptavinur Lýsing: Á söluferlinu hafa baunakornið losað súr lykt, aðeins til að stjórna bragðið innan viðunandi sviðs.
Upprunalega framleiðslu- og söluaðgerð spíra sojabauna er sýnd á mynd 3.
2. Væntingar viðskiptavina fyrir ferskum umbúðum í öndunarfærum
Halda núverandi rekstrartengslum óbreytt, þannig að geymsluþol sojabaunanna við stofuhita sé stöðug í 24 klukkustundir.
3. Þróun og prófun á ferskum umbúðum í öndunarfærum
Byggt á fræðilegri greiningu og útreikningi, hönnuðust við samsvarandi öndunarbúnað fyrir ferskvatn í sojabaunir. Til samanburðarprófunar og greininga var upphafleg umbúða kvikmyndin og kvikasilfur í öndunarfærslu í samanburði við og prófuð og annar filmur með lægri öndunarhraða var notaður til samanburðar.
(1) Prófaðu umbúðir filmu
Upprunalega myndin er upphafleg venjuleg PP-kvikmynd viðskiptavina; A kvikmyndin er nýhönnuð öndunarbúnað fyrir ferskan geymslu umbúðir; B-kvikmyndin er kvikasilfur með öndunartæki fyrir öndunarfærslu með andrúmslofti um það bil 1/2 af A-myndinni.
(2) Staðfestingarskilyrði prófana
Við alvarlegustu aðstæður samanborið við þrjár gerðir af umbúðum kvikmynda af upprunalegu kvikmyndinni, A kvikmynd og B kvikmynd. Prófunarskilyrði eru sem hér segir.
Pökkunartæki: Taktu 300 g af baunakorni á netinu á sama tíma; prófið hitastigið er 27 ~ 30 ° C, haltu hitastigi, ekki ísbita að kólna niður; Pökkunartími: í samræmi við venjulegar vörur, pakkað kl 21:00 að kvöldi.
Þetta próf ástand er krefjandi en upphaflega flutning viðskiptavinarins og sölu. Vegna þess að umbúðir prófunarferlið hefur verið í hitastigi umhverfisins 27 ~ 30 ° C og hefðbundin flutningatenglar venjulegra viðskiptavina nota venjulega ísskápa til að kólna niður, áður en matvörubúðin er komin er hægt að viðhalda vöruúrvalinu í kringum 18 ° C.
(3) Súrefnis / koltvísýrings innihald mælingar próf og greining
Mæling á súrefnis- / koltvíoxíðinnihaldinu er sýnt á myndum 4 og 5. Það má sjá frá niðurstöðum rannsóknarinnar að upphaflegu himnan (venjulegur PP himna) hefur mældan súrefnisinnihald nærri núll eftir að hafa verið hlaðinn með soybean spíðum fyrir 3 klukkustundir, það er, það kemur fljótt inn í loftfirandi öndunartækni. Þar sem loftfirrandi öndun gengur, magn koldíoxíðs í pakkanum heldur áfram að hækka í um 50%. Eftir 18 klukkustundir voru innihaldin alveg spillt og vanhæf.
A kvikmyndin heldur ákveðnu magni af súrefni innan 24 klukkustunda eftir að bökuspíra er hlaðið, haldið áfram að hægja á spítala og koldíoxíðinnihaldið er allt að 20% í 25%.
B-kvikmyndin er einnig kvikasilfur fyrir öndunarfærslu, en öndunarhraði er um það bil helmingur af A-myndinni. Eftir 15 klukkustundir við að hlaða baunakornunum var innra súrefnisinnihald mæld til að hafa lækkað á mjög lágu stigi, og baunakornin fóru inn í loftfirrandi öndun og að lokum spilla.
(4) Alhliða mat á spíra sojabauna
Á meðan á prófinu stóð var alhliða mat á upptöku baunakornanna og niðurstöðurnar eru sýndar í töflu 1. Í alhliða mati er munurinn á upprunalegu kvikmyndinni og kvikmyndinni um ferskvatn í öndunarfærum endurspeglast í eftirfarandi þætti.
Geymsluþol öndunarplastefnis: Eftir 24 klukkustundir er vörustaða enn mjög góð, það er raunverulegt geymsluþol er miklu hærra en 24 klukkustundir.
Lyktarmismunur: Soybean buds í eðlilegum umbúðum hafa alltaf verið súr og lyktarlaus; meðan baunakornin í frystihylkjum í öndunarfærum hafa haldist ferskar.
Mismunur á lit og útliti: Litur baunakornanna í venjulegum umbúðum verður dekkri og frárennsli og merki um spillingu eru augljós; Gula baunakornin í ferskum gæsalöppum í öndunarfærum eru örlítið grænn, með engin merki um skemmdir, svo sem merki um lítilsháttar vöxt og öldrun.
Að lokum
Með prófunargreiningunni á ferskum bönkum með ferskum bönkum úr sojabaunum, getum við dregið eftirfarandi ályktanir.
(1) Pökkunartækni fyrir öndunarfærslu með ferskum hætti getur í raun aukið geymsluþol ávaxta og grænmetisafurða.
(2) Öndunarhraði ferskjapakkningar í öndunarfærum skal passa við öndunarhraða ávaxtar- og grænmetisafurða, annars er ekki hægt að lengja geymsluþol ávaxtar- og grænmetisafurða.
(3) Öndunarfærslu umbúðir á ávöxtum og grænmeti þarf að hanna og prófa í samræmi við öndunareiginleika vörunnar til að ná tilætluðum ferskvatnseinkennum.